简介: 在挑选肉类时,特别要特别留心三种不健康肉类: 1.注水肉。留心注水肉表面水淋淋的健康,瘦肉组织松弛,肉类颜色较淡,特别
在挑选肉类时,留心要特别留心三种不健康肉类:
1.注水肉。健康注水肉表面水淋淋的肉类,瘦肉组织松弛,特别颜色较淡,留心无黏性。健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上,有明显浸润感。特别

2.米猪肉。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉,这类肉每隔一厘米切一刀,切四五刀后,刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物,这就是囊包虫。

3.复冻肉。冻结时的复冻肉,瘦肉颜色灰暗无光,肥肉灰白;解冻后的复冻肉颜色淡褐,肉汁流失,组织松弛。